教你美，这份减负指南请收好！
肥胖主要是由于人体摄入的能量超过消耗的能量导致能量以脂肪形式积聚，或者机体能量代谢紊乱导致能量积蓄的结果。茶黄素可以通过抑制能量摄入、加速脂肪代谢，从而对肥胖起到预防和治疗作用。首先，茶黄素可抑制脂肪的吸收。
世界销售排名第一位的减肥药物奥丽司它（赛尼可）正是通过抑制脂肪酶达到其减肥的目的，日本南条文雄发现红茶多酚（含茶黄素17.4%）可以促进食物中的脂肪从粪便排出机制，与其抑制脂肪酶从而抑制脂肪的消化吸收有关。而且其促进胆固醇和总脂质明显强于以EGCg代表的绿茶多酚，Ikeda等还发现茶多酚类物质可减少胆固醇微胶粒的溶解性。这一机制就可以解释服用茶黄素的部分人群会出现油样大便的情况。
其次，科学家们还发现饮茶可以加快人体热量代谢，作用与咖啡因无关，可能是与茶叶中的多酚成分抑制一些生物酶，从而刺激交感神经加快人体的生热反应。
茶黄素还抑制AP-1酶、IKK酶，这些酶与肥胖密切相关。再者，茶黄素还可以抑制机体对糖类的吸收而阻止糖类转化为脂肪。众所周知，体内过剩的糖原常常被转化为脂肪。茶黄素可以抑制α-淀粉酶、蔗糖酶。据报道茶黄素对蔗糖酶的抑制率高达95.9%，远高于绿茶儿茶素的13.7%，这意味着茶黄素通过对这些酶的抑制作用，减少碳水化合物的吸收，来促进肠道的排泄作用。由此可见，茶黄素通过多种途径有效调整机体的代谢水平，预防和治疗肥胖，起到减肥轻身的功效。
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