随着改革开放30年的卓越发展，人民的物质生活得到了极大的提高，畜牧业生产为人民物质生活的提高做出了重要贡献。畜牧生产的目的是由不同阶段的经济水平来决定的，以前国内经济高速发展，带来物质需求的快速增长，畜牧生产的目标是如何更多、更快地提供畜产品。我们一直关注料肉比、日增重等指标。

随着经济进入新常态，人民物质基础的提高，需求相应发生了改变，也要求畜牧生产实现从“量变”到“质变”的根本转变。畜牧生产的产品最终都要走上人们的餐桌，食品安全已经成为国家战略，如何吃得好、吃得安全成为新目标，所以谁主导食品终端谁将主导畜牧生产的未来。

在30年的畜牧生产中，抗生素的贡献功不可没，但是随着抗生素大量不规范地使用，耐药菌、变异毒株层出不穷，滥用抗生素已经成为畜牧生产的新障碍，不管畜牧生产者愿不愿意“减抗”，替抗甚至无抗已经成为一种新趋势，“后抗生素时代”已经悄然到来！

无抗养殖是一个系统工程，它涉及“育种、管理、营养、防治以及生物安全”等多个方面，本文只列取饲料生产和养殖环节相关的部分来进行交流。

饲料无抗是很好做到的，本来饲料中就不应该添加抗生素。饲料是提供营养的部分，它不应该承担抗病的作用，养殖环节合理使用抗生素是可以的。替抗产品可以分为两大类：一是效果替代品，包括酶制剂、微生态、酸化剂和氧化锌等，主要是从营养消化吸收两方面进行调控，减少发病从而达到减少抗生素使用的目的；二是功能替代产品，如传统中草药、植物精油、植物提取物，它们拥有和抗生素一样的杀菌机理，临床治疗效果确切。

传统中草药

传统中草药是我们国家应用了几千年的瑰宝，它拥有精湛的指导理论、阴阳理论、五行相生相克、辨证论治、五气五味入五经等，长期以来在实践中得到广泛的应用。中草药文化已经是中华文明的一部分，优点很多：1）来源广泛，自然界中有上万中植物、动物、矿物都可以用来治疗；2）根据不同治疗目的选用不同剂型，剂型多达几十种，针对性强；3）经过长期的积累治疗方剂多达几百种，效果突出；4）神奇的炮制方法，同种药物不同炮制后作用各异，如生大黄泻下作用明显，酒大黄散结作用明显。中药传统炮制方法是现代提取的基础，但是中药对于现代畜牧业养殖中群体生产是存在弊病的，这也是为什么不能大量广泛应用的根本，添加成本过高、剂量受经验制约不够精确，如蜈蚣两条，枣两枚，占用配方空间，添加量多达几千克到十几千克，能用于生产的剂型复杂，起效相对较慢，所以产品的应用开发空间广阔。

植物精油

植物精油最早是在天然植物的根、茎、叶、果实和花朵经过压榨和蒸馏的工艺将有效地挥发成分提取出来，它属于植物提取物的一种，主要含有芳香烃、挥发油、多酚、甙、三萜皂甙等，主要作用有：1）净化空气和杀菌；2）天然精油中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，可以营养机体细胞；3）挥发性强，可以通过呼吸及透皮吸收后调解中枢神经与下丘脑反射，起到调解神经作用；4）调解中枢免疫，促进体液免疫；5）含有多酚类物质，具有天然防腐特质。天然精油对促进激素、酵素、荷尔蒙的分泌有调解作用，平衡机能。天然精油一般价格昂贵，多用于医药，保健，美容等高端行业，畜牧生产是用不起的。

经过对天然精油的研究，人们发现了主要成分链上的功能基团，通过化工工艺将相关化学成分进行氧化、还原、分解反应最终而得。畜牧生产上常用的成分为多酚类和醛类，主要作用是杀菌。但是由于化工精油的浓度高，化学结构单一，导致在实践应用上存在缺点：1）挥发性强，多酚类精油暴露在空气中1个月会挥发70%以上，溶于有机溶剂中1个月会挥发30%~50%；2）易氧化，由于结构简单和空气或金属离子发生氧化反应，使饲料颜色改变，产生部分有毒物质；3）适口性差，低浓度精油可以带来愉悦的快感，高浓度精油气味刺鼻，降低适口性，对胃肠道刺激性强，引起采食量下降，导致增重减缓，皮毛粗乱；4）抗菌谱局限，一般化合精油不溶于水，部分溶于小肠液，不能广泛杀灭其他组织微生物，另一方面化合精油添加量小，不利于养殖企业现场添加，因为量小不易混匀，会导致效果下降甚至中毒。

植物提取物

植物提取物来源于自然界中的所有植物，经过物理或化学方法定向提取所需成分而是其化学结构等不发生改变。植物提取物按照提取成分可以分为酸、醛类、多酚、皂甙、多糖、黄酮、生物碱以及萜类等，按照性状可以分为植物精油、植物粉、晶状体和浸膏，畜牧生产上使用的浸膏较多，成本低廉，效果稳定。根据不同的目的提取相应的成分，选择相应的提取方法，这样成分稳定。常采取的方法有水提、酯提、醇提以及微波萃取等，提纯成分常用的有植物多糖、植物绿原酸、植物黄酮、植物多酚、植物还原糖和寡糖等，其功效各有不同。

植物多糖  天然的免疫诱导剂，诱导机体产生干扰素，能够和病毒同时竞争靶细胞表面的受体，阻断病毒占位，刺激肠道隐窝增长，促进B和T细胞分泌，提高细胞免疫，临床用与抗病毒，同时部分多糖还具有杀菌作用，我们多用于病毒病的防治。

植物绿原酸  植物绿原酸是天然的杀菌物质，金银花类植物中大量存在，对大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、梭菌和肺炎球菌等有明显作用，同时对乳酸菌、双歧杆菌有选择性增殖作用，我们临床常用于腹泻、呼吸道感染、渗出性皮炎、组织感染的治疗。

植物类黄酮  他其结构和动物体内的黄体酮相似，具有弱雌激素作用，对母猪、母牛、蛋鸡等繁殖有力，同时均有蛋白同化作用，促生长明显；其次部分黄酮具有抗氧化作用，排除毒素，我们给母畜繁殖常用大豆异黄酮和葛根黄酮等，对母畜返情、配种、催奶作用明显，对育肥猪、肉鸡后期增重有效果。

植物多酚  它是天然抗氧化剂，对脂肪代谢有明显作用，可以促进油脂的分解，提高动物对油脂的利用，对促生长有利，保肝护胆，把发病、应激、营养代谢过程中产生的毒素通过葡糖糖醛酸的结合排出体外，减少肝源性疾病的发生。养殖生产中常用于分解脂肪提高能量，作天然抗氧化剂，保肝护胆药使用，同时作抗应激药物使用。

还原糖  它是单糖和寡糖的统称，能够增加能量，同时对乳酸菌和双歧杆菌的繁殖作用明显，促进免疫，改善肠道环境，促进消化吸收。实践生产中对母猪便秘、奶水不足改善明显，对疫苗抗体滴度提升明显。

植物提取物的来源广泛。中草药只是植物的某一部分使用成本较高，植物提取物可以全草入药，同时可以选用非《药典》植物提取，这样造价低，提取时按照一定比例进行缩，常用比例为1:4~1:25，提取后的物质相当于原药的4~25倍，这样可以降低添加量。

养殖过程中我们可以完全取代抗生素进行日常保健，一方面降低成本，一方面防治抗药性产生。当疾病来临时可以提高用量或配合抗生素进行治疗，效果明显，避免耐药株、变异株出现，我们在生产中遇到的问题都不是单一原因造成的，所以单一植物提取物也不能很好地解决问题，所以需要复配成方。复配原则是根据目的找组方——根据组方找成分—均匀实验确定最终成分进行复配，突出功能，减少危害。

通过我们大量的研究数据表明，植物提取物在生产实践上有着可喜的作用。1）诱食效果好，提取的芳香物质可有效地提高适口性，提高采食量；2）杀菌效果好，绿原酸天然杀菌物质；3）促生长效果明显；4）促进母畜繁殖；5）抗应激作用突出；6）促进饲料无机盐吸收。

德和科技是致力于天然植物资源产品的研究,开发,生产,贸易,服务于一体的以生物科技为主题的省级高新技术企业,主要生产以茶为主题的服务大众健康的高新技术产品。德和科技主要产品包括了茶黄素,茶多酚,速溶茶粉,茶多糖和茶氨酸等各种茶叶提取物。官网：www.dehe99.com     咨询热线：0510-80287784