茶多酚可以预防衰老、提高免疫力
茶作为日常生活中最健康的饮料，已经深受女性朋友的青睐，不仅是因为它的独特风味，更是因为茶叶对人体有很多的保健功效。经科学研究证实，茶叶中的茶多酚物质具有极强的抗氧化性，能够消除体内剩余的自由基，抗衰老、抗病毒、消炎抗菌等，对多种疾病具有一定的预防作用辅助疗效。
茶多酚是从茶叶中提取出来的，多酚类化合物的总称。茶多酚最主要的成分是儿茶素，也是茶叶具有抗氧化功效的主要功能性物质。
茶叶中最主要、对人体最有益的成分就是茶多酚，动物实验证明，茶叶中的茶多酚可抑制大鼠食道肿瘤的发生率，抑制亚硝基化合物的致癌作用。在各类茶叶中，绿茶所含的茶多酚含量高于其他茶叶，因此，绿茶抗癌的功效更佳。
人体内的自由基不但化学活性高，而且经常会引发链式反应，过剩的自由基会导致人体疲劳、肥胖甚至引发一系列疾病。茶多酚被称为天然的抗氧化剂，能够消除人体内剩余的氧自由基和脂自由基，从而起到预防疾病的作用。
茶多酚可以抗紫外线辐射，能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导产生的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，减轻紫外线对皮肤的损伤，防止雀斑。
茶多酚还可以抗病毒、提高免疫力。由于病毒抗体的多变性，流感疫苗往往很难奏效，而茶多酚对流感病毒有很强的抑制作用：首先，茶多酚可直接抑制流感病毒活性。其次，茶多酚可抑制病毒感染。此外，茶多酚还可抑制病毒繁殖。而茶多酚是一种良好的流感病毒抑制剂。日本在流感流行期，提倡早上起床后用浓茶水漱口，并吃掉茶渣，以有效抑制口腔中的流感病毒。
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