喝茶抗癌有效果吗
在这个节奏日益加快的时代，经济发展迅速，各种癌症也悄然而至。众多医学研究及临床试验揭开了癌症病魔的面纱：人体细胞电子被抢夺是万病之源。自由基是一种缺乏电子的物质（不饱和电子物质），进入人体后到处争夺电子，如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质接上支链发生烷基化，形成畸变的分子而致癌。
饮茶能够防癌抗癌，这是为科学研究和生活实践已经证明了的，科学单位对长寿老人进行调查，其中不少是有饮茶嗜好的人，各方面的调查都证明，饮茶的人比不饮茶的人患肿瘤的几率要小得多。
饮茶为什么能防癌抗癌，各国科学家和医学家都在进行研究，目前已基本探明，茶叶中具有抗癌功能的有效成分，主要是茶叶中所含的丰富的茶多酚。它能够阻断某些致癌物质的生成。茶多酚能够清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。
茶叶和医药研究认为，茶叶之所以有阻断致癌物生成、抑制促癌物发生作用的功能，可能是茶叶所含茶多酚及维生素C、维生素E、脂多糖和微量元素等多种有效成分协同作用的结果。其中主体物质是茶多酚的多种儿茶香。
但是通过饮茶大量补充茶多酚的同时，也会摄入大量的咖啡因。咖啡因可以使神经兴奋，过多的摄入会造成失眠，而且高血压、肝功能不好的人群及孕妇都不适合过多的饮用咖啡因。因此我们可以使用一些高浓度的茶叶提取物，比如茶多酚产品，来提高人体的抗氧能力。
