茶多酚的药理作用
茶为药用，在我国已有很长的历史.东汉的《神农本草》、唐代陈藏器的《本草拾遗》、明代顾元庆的《茶谱》等史书，均详细记载了茶叶的药用功效。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分。茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
一、茶多酚具有抗衰老的作用
根据衰老自由基学说，老化是自由基产生与清除状态失去平衡的结果，因此减少自由基的生成或对已生成的自由基的清除，可以有效的延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化活性，是人体自由基的有效清洁剂。茶多酚可以阻止脂质过氧化的作用，抑制皮肤线立体中脂氧合酶，从而起到抗衰老的作用。研究表明，茶多酚的抗氧化性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。
二、茶多酚具有抗辐射的作用
茶多酚具有优异的抗辐射功能，茶多酚可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散，被称为天然的紫外线过滤器。茶多酚能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。
三、茶多酚具有抗菌的作用
茶多酚作为一种广谱、强效、低毒的抗菌药，已被世界上许多国家的学着所公认。茶多酚的抗菌机制主要是能够特异性的凝固细菌蛋白、破坏细菌细胞膜结构，与细菌遗传物质DNA结合，从而改变细菌生理，抑制细菌生长。
四、其他作用
