茶叶的抗癌功效
茶，作为一种健康饮品，一直深受大家的喜爱，“柴米油盐酱醋茶”，茶叶是生活必需品之一，愉悦身心的同时，也能够起到保健效果，因为茶叶里面含有茶多酚成分，茶多酚有防癌抗衰老的功效，营养价值很高。权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍；英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
中国科学家称，经过十七年的茶叶防癌有效作用机理研究和近年的人群预防干预试验，他们发现茶叶中的多种成分有预防口腔癌、肺癌等多发性恶性肿瘤的作用。
项目负责人、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究院韩迟说，茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分具有抗氧化能力，能抑制体内癌症基因表达，有阻断癌细胞增值的作用。
由此可见，我们必须充分吸收茶叶中的茶多酚才能更好地发挥其多重营养价值及功效。
