红茶提取物

产品简介

红茶在加工过程种发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素等新成分
公司选用优质红茶原料，采用先进现代提取工艺，产品富含红茶中的活性物质，具有红茶特有的保健功能，且保留了红茶独特的风味、色泽，溶解性好，广泛用于食品、饮料、保健品领域。
中文名称：红茶提取物
英文名称：BlackTeaExtract
植物来源：红茶的叶
分子式：C29H24O9
分子量：516.5
CAS号：4670-05-7
有效成分：
茶多酚50%-98%
EGCG15%-50%
茶黄素1%-2%

产品详情

红茶提取物检测标准Test Standard

特性Characteristic	指标 Specification（%）	测试方法 Test Method
项目 Item
性状 Appearance	淡黄色至淡茶色或红棕色粉末	Visual
提取溶剂 Extract Solvent	水提，醇提，
溶剂残留 Total Solvent Residue	≤100 ppm
目数 Particle Size	≥ 99% pass 80 mesh	80 mesh screen
水分 Moisture	≤6.0%	GB
灰分 Ash	≤2.0%	GB
多酚 Polyphenols	98%，95%，90%，80%，50%	UV
茶黄素 Theaflavin	≤2%	UV
儿茶素 Catechin	≥80.0%	HPLC
表没食子儿茶素没食子酸 EGCG	≥50.0%	HPLC
咖啡因 Caffeine	0.5-10%	HPLC
重金属 Heavy Metals （ ppm）	≤10.0	AAS
铅 Lead （ ppm）	≤5.0	AAS
鉮 Arsenic （ ppm）	≤3.0	AAS
农药 Pesticides	不得检出	GB
微生物检验 Microbiological Assay
菌落总数 Total Bacteria (cfu/g)	≤10,000	GB
霉菌及酵母菌 Yeast & Mold （cfu/g）	≤100	GB
大肠菌群 E. coli	不得检出	GB
沙门氏菌 Salmonella	不得检出	GB