茶多酚的功效之提高免疫力

免疫力是人体抵抗疾病的动力，可以提高人体免疫力的物质有很多，茶多酚就是其中一种。茶叶中含有丰富的茶多酚元素，是最天然的保健物质。茶多酚提高免疫力主要是它能够通过降低细胞过氧化物含量或通过清除免疫反应途径中生成的过量自由基来调节免疫。

茶多酚是多酚类物质的总称，研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

茶多酚在提高免疫力方面有显著的作用，因为茶多酚能够抗氧化，与此同时还具有抑菌作用，如对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑制作用。茶多酚可吸附食品中的异味，因此具有一定的除臭作用。对食品中的色素具有保护作用，它既可起到天然色素的作用，又可防止食品退色，茶多酚还具有抑制亚硝酸盐的形成和积累作用。

人体免疫力过低、过高对人体都不利，只有维持适中的免疫力对人体才最有利。一般人都知道，免疫力低下不是件好事，易使人患各种疾病，但免疫力过强，对人体照样不利。

茶多酚有很多保健功效，其中一种功效就是免疫调节，实验证明，茶多酚对机体的免疫功能既有刺激促进作用，又有抑制作用。其主要表现在：茶多酚通过减低细胞过氧化物含量或通过清除免疫反应途径中生成的过量自由基来调节免疫，茶多酚兼具内源性抗氧化剂和外源性抗氧化剂的双重特点，因此具有相互协调的综合效果，它对免疫功能低下的机体有刺激促进免疫提高作用（如延缓人体胸腺衰退、保护淋巴细胞增殖的活性、刺激抗体活性的变化等），而对正常机体的免疫功能具有一定的调节和保护作用，预防免疫系统的变态反应。

茶多酚提高免疫力的功能主要是通过以下几个途径来实现的：清除机体内的自由基、抗脂质过氧化作用，诱生多种细胞因子，促进干扰素、白细胞介素等的合成。