常喝茶身体健康

一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是有明显差异的，其保健功效也各有千秋。绿茶，由于不经过发酵工艺，因此茶多酚的保留量较高，而茶多酚是茶叶中最重要的功能性成分，故而保健功效较强。而红茶属于全发酵茶，在发酵过程中，茶多酚被氧化，转化为茶黄素、茶褐素、茶红素等等。

茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，具有抗癌、抗突变、抑菌、抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。而且，茶黄素在红茶中能够产生冷后浑的现象，是判断红茶优劣的重要指标，被称为红茶中的软黄金。

此外，中医理论，红茶性温，温胃驱寒，消食开胃，适于脾胃虚弱者饮用。然而，刘祖生说，不少老客茶却存在一定的饮红茶误区。首先，在泡茶冲水的温度上，一些茶客和饮绿茶一样，习惯于80度的水冲泡红茶，其实，泡红茶的水温应高于绿茶的，90度为宜。此外，部分茶客以为红茶营养丰富，喜欢连茶渣一并摄入，这是相当危险的，因为茶叶内不排除有害金属物质的存在，诸如铅、铬等其水溶性极小，绝大部分残留于茶渣之中。

常喝茶可以降低血压，预防血栓。喝茶能够改善心脏和其他部位的血管内皮细胞功能，茶黄素能够改善微循环，保障血液组织与氧的正常供应，抑制血小板粘附和凝聚，抗凝血、抗血栓、抗动脉粥样硬化并保护心血管，预防血栓；另外茶黄素具有松弛血管、增强血管韧性、舒张血管的作用，从而减慢心率，使血压调整至正常。