大多数人喜欢喝茶尤其是普洱生茶，都是因为喝完茶以后口腔会有普洱茶生津效果形成的喉韵感。生津指的是口腔中分泌出唾液，口中生津一方面可以解渴舒顺，另一方面可以滋润自己的生命，品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能提供品茗的精神意境。

原以为喝茶可以解渴，不想有不少茶友反映有时喝茶会感到口干舌燥。这种情况正常吗？是不是茶叶不好呢？

引起这些情况的原因是非常多的，我们根据以往喝茶的经验总结了以下几个方面与大家分享。在进入主题之前，我们首先需要排除饮茶人自身身体状况欠佳的影响因素。

1、茶多酚引起的干涩

茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。

同时，这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等中往往更加明显。

2、饮用过热茶引起的干涩

饮茶提倡热饮或是温饮，但过热饮用会烫伤口腔，产生一种干涩感。其实我们喝过热的开水，也会有相似感受。

此外，李时珍《本草纲目》中提到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。”

3、一些茶所谓的“火气”较大

一方面，传统医学认为，食性有“四性五味”之分，寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。茶类中，则以绿茶、白茶最凉，新制的熟茶茶性较热，而红茶、老熟茶茶性则要更为温和。

另一方面，一些新加工出来的茶叶，如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶，往往“火气”未消，这时饮用，一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感；而绝大多数茶类经过一段时间后，都不会出现这种状况。

此外，一些人对茶毫反映敏感，对于一些多毫的茶如碧螺春、白毫银针等，喉咙受到刺激，会有种痒与干的感觉。

以上这些因素都有可能造成我们饮茶的时候喉咙感觉到干痒。其实，在某种程度上，这也是一种正常的现象，茶友们大可不必担心哦。当然，如果长期这样，还是建议茶友们咨询一下医师。

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