红茶可以去除口臭
喝红茶也可以去除口臭。以往大家都以为喝绿茶才能去除口臭，其实不然，根据台湾大学食品科学研究所教授孙璐西的研究，只要将红茶的浓度提升两倍，红茶中的茶黄素也同样具有消除口臭的功效，不喜欢喝绿茶的朋友可以选择喝红茶，也能起到一样的效果。
孙璐西表示，由于人类食物中多是蛋白质或是添加一些辛香料，或者口腔或是呼吸道器官疾病，都是造成口臭发生的原因，之前日本学者曾发现绿茶中的茶多酚，具有相当好的除口臭效果，甚至优于常用的叶绿素铜。
由于台湾地区茶叶种类甚多，除绿茶外，还包括部分发酵茶类的茶、乌龙茶以及完全发酵的红茶，而孙璐西所做的研究，就是探讨不同发酵程度茶叶除口臭的效果。
孙璐西指出，这项除口臭效果的研究是以样品对于甲硫醇（口臭代表性成分）的去除能力进行评估，结果发现，茶多酚含量甚微的红茶也同样具有相当优异的除臭功效，近一步检测发现，主要是红茶中的茶黄素所发挥的功效。
孙璐西强调，目前研究都还是显示绿茶中的茶多酚去除口臭的效果最好，如果大家不喜欢喝绿茶，则可以以红茶替代，不过，红茶要在较高剂量的情况下才能发挥功效，也就是饮用红茶浓度必须是绿茶的两倍，才能消除恼人的口臭。
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