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古今中外关于茶叶功效和药用的记载

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浏览:- 发布日期:2018-03-29 08:10:39【

古时候,茶是万病之药,现在,茶是健康的平衡剂。

最开始,茶混合在草药中,充当解毒、镇痛之药,古代的一些文献典籍中都有提及。《神农本草经》中记载,神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。这里的荼指的就是茶,古代就已经用茶来解毒、延年益寿、增强免疫力。

在国外也是一样,最开始注重的也是茶叶的药用价值。在《吃茶养生记》中,茶者,养生之仙药,延龄之秒术也。茶之所以能够这么流行,很大一部分原因是因为它的功效,茶叶中有很多有效成分,对人体有很大的帮助。茶叶中的茶多酚、茶黄素、茶多糖等等,都是茶叶具有药用功效的主要成分。

茶多酚的功效有很多,最突出的是抗氧化、抗衰老、增强免疫力、抗辐射、抗癌、杀菌消炎、抗病毒、抗艾滋病毒、降血脂等等。

20世纪20年代开始,科学家就开始介入茶的研究,从80年代开始,关于茶的研究步入了一个新的阶段。研究发现,每天喝2-3杯红茶,可使患动脉粥样硬化的危险性降低46%,另外,经常喝茶,茶叶中黄酮类化合物摄入量增加,心肌梗死发生率及卒中的死亡率显著降低,而且,经常喝茶,可显著降低心血管疾病死亡率。

随着茶叶的普及和对茶叶研究的深入,茶保健品开始进入市场,受到越来越多人的追捧。茶叶中的成分有很多,但是具有药用功效的就只有茶黄素茶多酚等物质,用茶叶提取出茶黄素、茶多酚,然后用于保健品中,对人体无疑是最好的,最有利于吸收的。

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