茶叶对牙齿的保护作用介绍
自古以来，中国人就有以饮茶和茶水漱口，作为防龋方法的传统。并且用红茶漱口可以预防病毒引起的感冒，并预防蛀牙及食物中毒，降低血糖值和高血压。是因为红茶当中含有茶黄素物质，茶黄素可以起到杀菌消炎的功效，被称为茶中软黄金。
苏轼就曾自创了一套浓茶固齿法：把普通的茶泡的浓浓的，在饭后用来漱口，既去腻味，又不伤脾胃。残留在牙齿缝里的肉屑便会不觉脱落，不需再剔牙，而“齿性便若缘此渐坚密，虫病自愈”，这种护齿方法得到现代中医的认可，茶中含咖啡碱和茶多酚，饭后用茶水漱口，使酸碱中和，能令口腔清洁，残留口中的酸碱麻辣诸味一扫而空，味觉神经疲劳得以恢复。
现代研究指出，茶水含有碱性物质，其除污消腻功效远比一般清水强。日常饭后常用茶水漱口，能去污、杀菌、消炎，达到健齿强身的作用。目前在欧美许多国家，已将饭后饮茶，作为解决由于饮食乳酪、肉类较多而引起口臭的措施之一。
近年日本科学家还研究发现，日常饮食附着在齿缝间隙的食物残渣，如不及时刷牙、洗净，容易被口腔中的细菌、生物酶所分解或者发酵，产生含氨毒物及亚硝酸盐的致癌物。由于茶中含有茶黄素物质，经实验证明，茶黄素有抗癌的作用，故常用茶水漱口，还可以避免口腔中的致癌物质的产生。
实验证明，茶叶可以防龋的主要成分是含有氟和茶多酚。氟离子可以改善牙釉质的结构，增强其抗酸的作用，茶多酚等物质可以预防口腔内变形链球菌的繁殖。
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