茶黄素保健功效之降血脂
随着国民生活水平的提高，油脂摄入过量以及不规律的作息，三高问题随之而来。不良的饮食习惯使高血压、高血脂、高血糖的发病率大幅度上升，血脂高会引起头晕、胸闷、中风、走路跛行等一系列问题，降血脂成为健康的重要问题。
茶叶中的成分非常丰富，但是能起到调节血脂作用的只有茶黄素，茶黄素在茶叶当中的含量非常少，主导了茶汤的亮色度，被称为茶叶中的软黄金。茶黄素作为第一次从茶叶中找到确切药理作用的化合物，经过临床试验，验证了茶黄素的保健功效，尤其是在降血脂方面尤为突出，而且无毒副作用。国际权威医学杂志JAMA上发表了一篇关于降血脂的研究报告，其中说到，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成，具有调节血脂、预防心血管疾病的功效。
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