茶多酚养生功效之防癌抗衰老
茶，作为一种健康饮品，一直深受大家的喜爱，“柴米油盐酱醋茶”，茶叶是生活必需品之一，愉悦身心的同时，也能够起到保健效果，因为茶叶里面含有茶多酚成分，茶多酚有防癌抗衰老的功效，营养价值很高。权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍；英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
由此可见，我们必须充分吸收茶叶中的茶多酚才能更好地发挥其多重营养价值及功效。
从茶叶种类和制作工艺上来说，绿茶中的茶多酚物质含量是最高的，因为制作绿茶时，多酚类物质几乎没有氧化的过程，保留了下来。绿茶中的茶多酚，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶和钴迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。此外，还有除臭杀菌的作用。
绿茶中富含“茶氨酸”及“儿茶素”。茶氨酸是茶叶中特有的一种游离氨基酸，有使人放松镇静的效果。科学临床实验显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用，能达到理想的减肥效果。而脂肪的燃烧对受寒也有很好的治愈效果。此外，儿茶素还具有较强的抗氧化功能。
