茶多酚含量越高越好吗
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，其中儿茶素是最重要的一种物质，茶多酚具有如此多的功效也得益于儿茶素的存在。
茶多酚具有极强的抗氧化性和生理活性，对人体自由基有很强的清理效果，可以抑制心脑血管疾病，预防和治疗辐射伤害，美容护肤，利尿解乏，护齿明目等等。凭着如此多的保健功效，茶多酚一直深受爱茶人士的青睐。
因此，很多人就形成了这样一种观念：茶多酚含量越高的茶保健功效越明显。在我国各类茶叶中，绿茶的茶多酚含量最高，绿茶是不发酵茶，充分保留了茶多酚物质；红茶的茶多酚含量最低，因为红茶是完全发酵的茶叶，茶多酚物质随着发酵程度的深入，更多的转化成了茶黄素、茶红素等物质。正因为绿茶的茶多酚含量高，所以人们更多的饮用绿茶来作为保健饮品。
但是茶多酚本身含有很高含量的咖啡因，茶叶中如果茶多酚含量过高，会对人体产生副作用。咖啡因又称咖啡碱，能够兴奋大脑皮层，有很好的提神作用，但咖啡因摄入过多，会导致失眠、精神不振等问题。
作为咖啡因提取原料的茶多酚，我国对其使用范围和使用量都做了严格规定，而茶叶中如果含量过高，就会被作为不合格产品处理。
所以，并非茶多酚含量越高的茶叶保健效果越好，任何东西都应该秉持“过犹不及”的原则，饮茶也是如此。
